Informazioni aggiuntive
Taglio da | 1kg, 300g, 500g |
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From €13,00
situato in prossimità delle ultime costole e dello sterno dell animale , è un muscolo che lavora molto e che sostiene gli organi interni.ricchissimo di ferro la sua carne e gustosa e si presenta di colore rosso scura.una volta grigliata e cotta al sangue e tagliata a fettine e ottimo con la salsa chimichurri.
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