Faraona Piemontese “F.Lli Miroglio” (eviscerata)

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Faraona Piemontese “F.Lli Miroglio” (eviscerata)

La faraona dell’azienda agricola piemontese dei “F.lli Miroglio” è un volatile di taglia medio-grande appartenente alla famiglia delle carni bianche, caratterizzata da un alto contenuto proteico e dalla moderata presenza di grassi. Una carne particolarmente gustosa e pregiata dal sapore deciso e aromatico, che ricorda il gusto della selvaggina da piuma. Prima di essere cucinata viene spesso consigliato un tempo di marinatura per favorirne la lunga cottura.

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Descrizione

Il petto di faraona piemontese è un taglio di carne prelibato che proviene dalla faraona, un uccello simile al pollo ma di dimensioni più piccole e dal sapore unico. Questo taglio è amato per la sua tenerezza e la sua carne magra, che offre un sapore delicato e raffinato.

La faraona è un volatile molto apprezzato in gastronomia, in parte grazie alla sua carne di alta qualità. Il petto di faraona è uno dei tagli più prelibati e versatili. Può essere preparato in vari modi, tra cui la grigliatura, la cottura in padella o l’arrosto. La sua carne ha una texture morbida e una magrezza che la rendono ideale per chi cerca una carne leggera ma gustosa.

La preparazione del petto di faraona può includere l’uso di aromi come erbe aromatiche, aglio, rosmarino o limone per accentuare il suo sapore naturale. La carne è spesso condita con sale e pepe e cotta fino a ottenere una superficie dorata e una parte interna succulenta.

Una delle caratteristiche distintive della faraona è il suo gusto leggermente più pronunciato rispetto al pollo, rendendo il petto di faraona un’opzione interessante per chi desidera esplorare nuovi sapori. È spesso servito con salse o condimenti leggeri, come salse a base di agrumi o riduzioni di vino, che enfatizzano la sua delicatezza.

Il petto di faraona è una scelta popolare in cucina gourmet e in ristoranti di alta classe, dove viene spesso servito come piatto principale in occasioni speciali. La sua carne di alta qualità e il suo sapore unico lo rendono una delizia per i palati più esigenti e appassionati di cucina.

In sintesi, il petto di faraona piemontese è un taglio di carne proveniente dalla faraona, caratterizzato dalla sua tenerezza e dal sapore delicato. Questo taglio versatile può essere cucinato in vari modi ed è spesso servito con condimenti leggeri per esaltare il suo gusto naturale. È una scelta prelibata per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata e apprezzata.

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