Ossibuchi di vitello di Fassona Piemontese

28,00

1Kg di ordine corrisponde a circa 3 pezzi.

Si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore (detto anche garetto) e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia.

Gli ossobuchi sono naturalmente quelli tagliati a metà del muscolo in cui l’osso ha una ricca dilatazione di midollo.

I Consigli dello Chef

La cucina che ha dato tanta gloria all’ossobuco è quella Milanese.

Valori nutrizionali

  • 117 calorie per 100g di prodotto
  • 4,35g di grasso per 100g di prodotto

 

Qualità Garantita:

 

COD: N/A Categoria: Tag:

Informazioni aggiuntive

Porzione da

1Kg

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