Snake River Farms riunisce gli allevatori di bovino Wagyu delle grandi praterie dell’Idaho, nel Nord-Ovest degli Stati Uniti.

Il Wagyu è un incrocio tra un bovino di razza Japanese Black e un American Black Angus. Ha carni caratterizzate da una marezzatura fine e molto diffusa, qualità che le rende uniche e molto pregiate.

I bovini vengono allevati allo stato brado. La loro dieta viene arricchita con patate, mais ed erba medica, alimenti che conferiscono alle carni la succosità e il gusto che le hanno rese famose.

la carne è molto marezzata, deliziosa, tenera e con un gusto intenso, la carne di Wagyu di Snake River Farms si scioglie in bocca creando un’esperienza unica e da tutti apprezzata.